Dieta per l'aterosclerosi degli arti inferiori

Dieta per l'aterosclerosi degli arti inferiori

Aterosclerosi dei vasi della gamba

Un'altra malattia piuttosto grave delle gambe è l'aterosclerosi obliterante arteriosa. È causata dalla formazione di placche aterosclerotiche sulla parete interna delle arterie (spesso presenti sugli arti inferiori), che porta a un restringimento significativo del lume dell'arteria, fino al suo blocco, alterato flusso sanguigno nella gamba. Può provocare gangrena delle gambe e l'inevitabile amputazione (nei casi avanzati).

Questa malattia è molto insidiosa, perché si adatta e si sviluppa inosservato.

Gli uomini hanno maggiori probabilità di obliterare l'aterosclerosi (il 92% di tutti i pazienti). I sintomi della malattia sono: intorpidimento e freddezza dei piedi, pelle secca e crescita delle unghie più lenta, "claudicazione intermittente" (dolore ai muscoli del polpaccio quando si cammina, che scompaiono o diminuiscono quando si fermano), pulsazioni deboli delle arterie delle gambe. Le ferite minori occasionali vengono rallentate molto più lentamente e possono in seguito diventare ulcere trofiche. Con la progressione della malattia, i dolori diventano permanenti e si intensificano di notte. Il colore della pelle sul piede e la parte inferiore della gamba cambia (pallore, cianosi, marmorizzazione), ulcerazioni e necrosi dei tessuti molli delle dita dei piedi, dei piedi e delle gambe.

I fattori che contribuiscono allo sviluppo dell'aterosclerosi degli arti inferiori sono

  • Età avanzata
  • malattia ipertonica
  • diabete
  • alcool
  • fumo
  • Frequenti esperienze nervose per tutta la vita
  • Mangiare cibi ricchi di grassi animali. che aumenta i livelli di colesterolo nel sangue.
  • Un ruolo importante è giocato dal raffreddamento prolungato delle gambe e dal congelamento trasferito in giovane età.

Il trattamento principale per l'aterosclerosi degli arti inferiori è oggi chirurgico (bypass e riparazione protesica delle arterie, angioplastica a palloncino e stenting).

Gli effetti terapeutici (conservatori) nell'aterosclerosi sono diretti sia direttamente sui vasi delle gambe sia sull'intero organismo.

Assegnare vari farmaci volti ad eliminare il vasospasmo, promuovere la loro espansione, migliora la circolazione sanguigna

Nei giorni di trattamento è necessario escludere le cause che possono causare il vasospasmo. Le gambe devono essere protette dall'ipotermia e durante lo spostamento evitare il sovraccarico.

Rüdiger Dalke ha scritto; con chiusura arteriosa: l'energia vitale vagava in un vicolo cieco, una situazione senza speranza. La vitalità balbettante si indurisce e porta al blocco.

Cosa fare

  • Come per qualsiasi malattia, più scarsamente trattabile per il trattamento, il miglior consiglio sarebbe quello di consultare un medico (è meglio non correre) più è probabile mantenere i piedi il più salutari possibile, rallentare il processo di restringimento e blocco dei vasi sanguigni e ridurre il dolore.
  • È necessario eliminare deliberatamente le cattive abitudini (prima di tutto dal fumo, contribuisce allo sviluppo di aterosclerosi), cambiare la dieta e consultare il medico quando si deteriora (ad esempio, cambiando il colore della pelle degli arti, aumentando il dolore alle gambe, ecc.)
  • Solo occasionalmente, se una persona è attenta e rispettosa del proprio corpo, anche nella vecchiaia può rallentare in modo significativo lo sviluppo dell'aterosclerosi vascolare e mantenere l'attività. Cioè, i tuoi piedi possono e devono essere aiutati!

Mangia

  1. L'aterosclerosi ne trarrà beneficio: barbabietole, ravanelli, zucche, melanzane, cavoli, soia, fagioli, fagioli, lattuga, cipolle e altri verdi: ribes nero e rosso, ciliegie, mele, aronia nera, lamponi, grano saraceno, farina d'avena, verdura olii (non raffinati). Pane integrale, anche con crusca.
  2. In caso di aterosclerosi, alghe o alghe sono utili. In ogni forma di cottura.
  3. Le alghe possono essere schiacciate e messe ad ebollizione (far bollire fino a quando il colore diventa leggero)
  4. Le alghe bollite condite con succo di limone sono perfette per guarnire, possono tagliare il kelp essiccato in polvere e aggiungere mezzo cucchiaino alla zuppa o assumere la stessa quantità ogni giorno Il rischio di sviluppare aterosclerosi quando si usano le alghe è dimezzato ogni giorno.
  5. Includere il pesce nella dieta, almeno una o due volte alla settimana.
  6. Mangi la ricotta a bassa percentuale di grassi, meglio fatta in casa.
  7. Mescolare rafano grattugiato con panna acida in proporzione: un cucchiaio di rafano per un bicchiere di panna acida. Assumere con i pasti 1 cucchiaio 3, 4 volte al giorno.
  8. Per un lavoro favorevole di attività cardiaca, si consiglia di mangiare due albumi (a stomaco vuoto) con l'aggiunta di 2 cucchiaini di panna acida e un cucchiaino di miele.
  9. In estate si consiglia di praticare la dieta alla ciliegia. Per fare questo, devi mangiare un chilo e mezzo di bacche (preferibilmente fresche) e bere 4-6 tazze di latte (non in una volta, durante il giorno). Oggi usare altre diete è estremamente indesiderabile.
  10. A intervalli regolari una volta alla settimana per trascorrere "giornate di patate"; utilizzando succo di patata fresco o patate al forno.
  11. Mangia una carota bollita al giorno.
  12. Il tè verde ha proprietà molto benefiche.
  13. I seguenti prodotti non sono raccomandati:
  14. Carne grassa, rognone, fegato, cervello, salsicce sono anche piatti caseari.
  15. Limitatevi all'assunzione di sale: la norma del giorno non supera i 2-3 g.
  16. Non farti coinvolgere in piatti dolci.
  17. Le uova possono essere consumate non più di 4 pezzi a settimana.
  18. Stabilire regole per non bere acqua pura, poiché le sostanze minerali contenute in esso (calce, sali, cloro, ecc.) Contribuiscono allo sviluppo dell'aterosclerosi. Fai bollire l'acqua prima di bere.

Dieta Apple-riso per pulire i vasi sanguigni

Per rimuovere i depositi aterosclerotici e pulire i vasi, mangia mele, rafano, aglio, rosa canina, fiori di grano saraceno, cavolo di mare e prezzemolo. E periodicamente corsi di dieta mela-riso.

Risciacquare con un bicchiere di riso, coprire con acqua e lasciare per una notte. Al mattino, scolare l'acqua, riempire il riso con una porzione di acqua fresca e cuocere fino al momento. Se appare muco, lavare di nuovo il riso.

Riso preparato diviso in quattro porzioni, mangiarle durante il giorno.

Bevi mezza tazza di acqua bollita, ogni mezz'ora prima di mangiare il riso.

Il giorno dopo, mangia un chilo di mele sbucciate.

Nei giorni successivi, dare la preferenza al cibo di origine vegetale. Dopo 3 giorni, ripetere l'assunzione quadrupla di riso bollito seguito dall'assunzione di mele. Se necessario, è possibile ripetere tali giorni di riso fino a 7 volte con un intervallo di 3 giorni.

Ma ricorda che il riso bollito rimuove sostanze nocive e utili dal corpo, come il potassio, che è necessario per la normale funzione del cuore. Quindi durante il processo di pulizia, includere nella dieta alimenti contenenti potassio (uva passa, albicocche secche) o bere integratori di potassio (asparkam, panangin).

La salvezza è in movimento!

Ricorda: se metti le tue gambe stanche su un divano morbido, accelererà la progressione della malattia!

Infatti, durante lo sforzo fisico, la circolazione sanguigna nei vasi accelera, causandone il restringimento e l'espansione, rendendoli più elastici.Se si guida uno stile di vita sedentario, quindi l'esercizio è particolarmente importante.

La serie proposta di esercizi migliora il flusso di sangue ai piedi e alle gambe.

Cibo per aterosclerosi

L'aterosclerosi è una conseguenza dell'accumulo di grasso nelle pareti dell'aorta e delle arterie. Quindi c'è il rischio di malattia coronarica, vasi sanguigni degli arti inferiori e del cervello, che porta ad infarto, ictus. L'aterosclerosi progredisce lentamente, offre ai pazienti l'opportunità di correggere lo stato nel tempo, cambiando le loro abitudini alimentari e il loro stile di vita.

Una dieta sana per l'aterosclerosi fa bene al cuore. Ci sono prodotti che aiutano a ottenere colesterolo sano e molecole grasse - i lipidi. Le lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) sono dannose per il cuore e le lipoproteine ​​ad alta densità (HDL) sono utili.

Lo scopo di una dieta nell'aterosclerosi del cervello è controllare il peso e la pressione sanguigna.

I medici danno ai pazienti con aterosclerosi degli arti inferiori, cervello, aorta le seguenti raccomandazioni:

  • mantenere un peso sano equilibrando l'attività fisica e l'apporto calorico;
  • una sana alimentazione nell'aterosclerosi degli arti inferiori si combina con la cessazione del fumo, il controllo del peso e l'allenamento;
  • l'allenamento dovrebbe durare da un'ora a un'ora e mezza, è utile per i vasi cerebrali;
  • la dieta dovrebbe includere verdure e frutta, particolarmente utile per le navi dai colori vivaci - carote, spinaci, pesche, bacche;
  • cereali integrali, verdure, legumi sono ricchi di fibre alimentari; buone varietà integrali - farina d'avena, bulgur, miglio, riso integrale, grano saraceno;
  • almeno due volte a settimana è necessario includere nella dieta del pesce grasso: salmone, sgombro, sardine ricche di acidi grassi omega-3, acido eicosapentaenoico, acido docosaesaenoico;
  • è auspicabile ottenere il 5-10% dell'apporto calorico giornaliero di alimenti ricchi di acidi grassi omega-6 - girasole, semi di lino e olio di mais, noci;
  • limitare l'assunzione di grassi saturi, che contengono prodotti animali, per l'aorta e i vasi cerebrali sono dannosi e grassi trans contenuti in prodotti fast food e acquistati da forno;
  • la carne magra e la sua soia analoga, latticini a basso contenuto di grassi dovrebbero essere preferiti; carne e pesce dovrebbero essere cotti o grigliati, è meglio sovraccaricare il cibo o mangiarlo completamente senza sale; gli alimenti trasformati di solito vendono salati; ridurre la quantità di sale normalizza la pressione sanguigna, riduce il rischio di insufficienza cardiaca e altre malattie;
  • ridurre il consumo di alimenti zuccherati; l'alcol può essere consumato molto moderatamente - per gli uomini - 2 porzioni al giorno, donne - 1 porzione;
  • se il cuore, l'aorta e le malattie vascolari cerebrali sono già stati diagnosticati, nella dieta devono essere inclusi integratori alimentari contenenti acidi grassi omega-3; se il sangue ha un alto livello di trigliceridi, dovresti aumentare la dose di acidi, assumere vitamine e antiossidanti - C, E, beta-carotene, integratori di acido folico per prevenire spiacevoli sintomi del cuore e dei vasi sanguigni.

Raccomandazioni rivolte ai bambini e alle donne in gravidanza:

  • durante la gravidanza, evitare grandi quantità di pesci marini grassi (sgombro, tonno) e molluschi, che possono contenere una maggiore quantità di mercurio;
  • l'accumulo di placche nelle arterie inizia nell'infanzia, quindi un'alimentazione sana è importante per i bambini; questo aiuterà a prevenire malattie cardiache, aorta e malattie vascolari degli arti inferiori; I bambini dovrebbero mangiare carni magre, frutta, cereali integrali e verdure, fagioli e latticini.

Oli e grassi

Oli e grassi sono essenziali per il funzionamento del cervello e di tutto il corpo. Aiutano a mantenere i normali lipidi nel sangue. La qualità del grasso è molto importante: le fonti di acidi grassi sono grassi "buoni" che promuovono la salute del cuore e dei vasi cerebrali. I grassi saturi e trans sono "cattivi" e dovrebbero essere evitati. Un quarto delle calorie totali giornaliere necessarie per ottenere con i grassi "buoni". I prodotti di prima scelta sono oliva, olio di lino, noci, avocado, pesce e molluschi.

Prodotti di seconda scelta contenenti acidi polinsaturi Omega-6: mais, olio di semi di girasole. L'acido linoleico, che si trova in esse, ha un'azione antinfiammatoria. L'assunzione adeguata di acidi grassi omega-6 aiuta a ridurre la pressione sanguigna, riduce il rischio di diabete.

I grassi saturi che costituiscono i prodotti di origine animale, burro di cacao e palma, non devono superare il 7% della dieta giornaliera.

Tutti i grassi sono molto ricchi di calorie rispetto alle proteine ​​e ai carboidrati. Per calcolare la quantità ottimale di assunzione di grassi al giorno, è necessario moltiplicare la quantità di grasso in grammi per 9 (così tante calorie in grammi).

Una quantità sufficiente di acidi omega-3 contiene due porzioni di pesce a settimana. Un'altra fonte di alto livello sono i supplementi nutrizionali. I pazienti con malattie cardiache, aterosclerosi aortica, dopo aver consultato un medico, includono con successo nella dieta olio di pesce.

Carboidrati, fibre e zucchero

La raccomandazione per l'aterosclerosi è del 50-60% del contenuto calorico giornaliero ottenuto dai carboidrati.

I carboidrati e le fibre complessi si trovano nelle verdure e nei cereali integrali. Sono preferibili all'amido, la cui fonte è la pasta, le patate e i dolci a base di farina bianca. La fibra è un componente importante della nutrizione, solo le piante lo contengono. Le fibre non vengono assorbite dal corpo, ma svolgono il loro compito. Per proteggere il cuore e i vasi sanguigni nell'aterosclerosi degli arti inferiori, la dose raccomandata è di 25 grammi per le donne e di 37 per gli uomini.

Diversi tipi di fibre hanno i loro vantaggi:

  • insolubile - trovato in noci, semi, cereali integrali, semi, crusca, legumi e frutta; il consumo regolare di cereali integrali riduce il rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2; mandorle, noci di macadamia proteggono il cuore e le pareti dell'aorta dall'aterosclerosi, indipendentemente dal contenuto di fibre;
  • la fibra solubile contiene avena di crusca, mele, agrumi, patate, riduce la pressione sanguigna, aiuta a raggiungere il colesterolo sano.

I carboidrati semplici (zucchero) dovrebbero essere meno di un decimo della norma nutrizionale giornaliera.

proteina

Le proteine ​​si trovano in latticini, carne e alcuni alimenti vegetali, è considerata la chiave per ossa forti e muscoli forti. I medici raccomandano di ottenere un decimo delle calorie giornaliere da carne, pesce, latte, legumi, soia.

Il colesterolo si trova in tuorli, vongole, grassi del latte, carne rossa. I medici consigliano di ridurre il loro numero. Si raccomanda a coloro che hanno malattie cardiache, vasi sanguigni degli arti inferiori, al giorno, di usare non più di 200 mg di colesterolo.

La fonte di proteine ​​complete nell'aterosclerosi è il pesce: sgombro, salmone, trota, sardina. Equivalente a una porzione di pesce sono tre capsule di olio di pesce.

La soia contiene fibre e tutti i principali tipi di proteine. Le sue fonti complete sono tofu, soia e latte da loro.

Carne e pollame: le specie magre sono raccomandate per proteggere il cuore. Grassi saturi - la principale fonte di pericolo nell'aterosclerosi.

I latticini sono raccomandati quelli che contengono la minor quantità di grassi.

Vitamine, antiossidanti

Il valore delle vitamine C ed E sta anche nel fatto che sono antiossidanti. Queste sostanze chimiche sono in grado di assorbire i radicali liberi - prodotti di ossidazione. Protegge tutto il corpo, compreso il sistema circolatorio.

minerali

Una dieta ricca di potassio riduce la pressione sanguigna. Banane, pere, arance, prugne, meloni, pomodori, piselli, noci e avocado sono ricchi di questo oligoelemento. Dopo aver consultato un medico, possono essere assunti integratori di potassio per l'aterosclerosi dell'aorta e degli arti inferiori.

Il calcio regola il tono dei muscoli lisci, che è il lato sbagliato dei vasi sanguigni. L'assunzione regolare di calcio normalizza la pressione sanguigna.

diete

La dieta mediterranea, con diagnosi di aterosclerosi dei vasi cardiaci e degli arti inferiori, è ricca di sostanze nutritive e fibre. Contengono olio d'oliva, pomodori, frutti di mare, erbe aromatiche, aglio. Volendo adattarlo, limitare il consumo di carne, preferire i latticini a basso contenuto di grassi. Una tale dieta nell'aterosclerosi riduce il rischio di infarto, riduce i livelli di colesterolo. Le persone che combinano una dieta mediterranea e uno stile di vita sano, vivono più interessanti e più a lungo.

La dieta DASH (contro l'ipertensione) aiuta a ridurre la pressione sanguigna, per evitare il rischio di ictus. Questa dieta aterosclerotica è benefica in quanto è ricca di sostanze nutritive e fibre, ma fornisce riduzione del peso, guarigione degli arti inferiori e di tutto il corpo.

  • assunzione di sale ridotta;
  • consumo giornaliero di noci o legumi;
  • diminuzione del grasso saturo;
  • restrizione dei carboidrati al 55% della dieta calorica.

Le linee guida dovrebbero essere per migliorare la nutrizione e l'attività fisica, una dieta per l'aterosclerosi aiuterà a ridurre gradualmente il volume dello stomaco e pazienti completi perderanno facilmente il 15% del loro peso. Al fine di mantenere ciò che è stato raggiunto, si dovrebbero fissare obiettivi realistici e di tutti i tipi di attività fisica, scegliere il più piacevole.

Anche sul nostro sito c'è materiale utile su come prevenire l'aterosclerosi. consigliarlo di leggere

Cibo nell'aterosclerosi

La dieta principale è la dieta numero 10 - il decimo anti-aterosclerotico. Le caratteristiche della dieta dipendono dal peso corporeo. Se si dispone di aterosclerosi coronarica, cardiosclerosi aterosclerotica o infarto del miocardio in passato e in sovrappeso, l'apporto calorico non deve essere superiore a 2.200-2.400 kcal. Ridurre il contenuto calorico si ottiene principalmente riducendo il primo piatto a metà porzione, riducendo la quantità di pane e zucchero. Ci dovrebbe essere 6 volte al giorno, evitando così la saturazione eccessiva una tantum. Il cibo viene preparato completamente senza sale, se necessario, viene salato al tavolo - non più di 4-5 g di sale al giorno. I pasti sono cucinati principalmente in acqua, carne al vapore, carne ben bollita, pesce e verdure. Il peso totale della razione giornaliera è ridotto a 2-2,5 kg. Il fluido libero è limitato a 700-900 ml.

La quantità totale di grassi, compresi quelli contenuti negli alimenti, con aterosclerosi e sovrappeso dovrebbe essere di circa 60 grammi al giorno, di cui il 70% vegetale e il 30% animale.

La quantità di proteine ​​nell'aterosclerosi non è limitata a: 100 g di proteine ​​al giorno, di cui il 60-70% dell'animale. Le proteine ​​animali prevengono la degenerazione grassa del fegato e, soprattutto, la deposizione di colesterolo nelle pareti dei vasi sanguigni. Si trovano in carni magre (manzo, vitello, tacchino, maiale magro), pesce magro (merluzzo, lucioperca, pesce persico, pesce ghiacciato, ecc.). aringhe inzuppate, albume d'uovo, latte, ricotta a basso contenuto di grassi, bevande con acido lattico, in soia, piselli, grano saraceno, farina d'avena e cereali di grano.

I grassi animali nella dieta sono severamente limitati. Agnello, carne di manzo, maiale, ecc. Sono esclusi. Grassi, alimenti ricchi di colesterolo - cervello, fegato, rognone, tuorli d'uovo, caviale. Tuttavia, è impossibile escludere completamente i cibi che contengono colesterolo, quindi 2 - Puoi mangiare 1 uovo, un piccolo caviale, un pezzo di lingua 2 volte a settimana. Da grasso animale ha permesso una piccola quantità di burro. Hai bisogno di mangiare grassi vegetali - girasole, mais, oliva e olio di semi di cotone. Aumentano la motilità intestinale, eliminano il colesterolo in eccesso dal corpo. L'olio vegetale non raffinato è più sano: contiene più fosfatidi necessari per normalizzare il metabolismo dei grassi.

La quantità totale di carboidrati dovrebbe essere di circa 250 g Zucchero, miele, marmellata, sciroppi, altri dolci, pane bianco, biscotti, pasticcini, torte, da semola e riso, e molte verdure, frutta, bacche, grano saraceno e avena sono fortemente limitate. groppa. Pane prevalentemente segale, preferibilmente con l'aggiunta di crusca. I piatti principali sono vinaigrette e insalate con olio vegetale da cavolo, patate, soia, cetrioli freschi, pomodori, zucchine, zucche, aneto, prezzemolo. In una piccola quantità ammessi fagioli, fagioli, piselli, funghi, spinaci. Le zuppe sono anche vegetariane - borscht, zuppa di barbabietole, okroshka, zuppa di cavoli, frutta. Le semole, le zuppe di latte sono ammesse e una volta alla settimana - brodo di carne debole (secondario o osso).

La dieta dovrebbe essere arricchita con vitamine, che normalizzano il metabolismo, abbassano la permeabilità dei vasi sanguigni, prevengono la deposizione di colesterolo in esse. Particolarmente importanti sono le vitamine C, P, B6, PP, B12. Si trovano in verdura, frutta, bacche, brodo di rosa selvatica, birra e lievito di birra, crusca di frumento, farina di soia. Nell'aterosclerosi, la vitamina D è dannosa e, quindi, tutti i prodotti che lo contengono sono tuorlo d'uovo, olio di pesce, fegato e reni.

Molto utili, soprattutto nel periodo invernale-primaverile, sono gli alimenti marini che contengono molto iodio organico, metionina, vitamine del gruppo B e altri composti che impediscono lo sviluppo dell'aterosclerosi. Può essere fresco di cavolo crudo, congelato fresco e capesante, cozze, calamari, cetrioli di mare, gamberetti, ecc., Nel loro stesso succo, che possono essere preparati sia come piatti separati che come additivo alle insalate, vinaigrette. Si consiglia di mangiare pesce 6 volte a settimana. Il cavolo di mare mangia ogni altro giorno - ha un effetto lassativo. Questi prodotti richiedono cautela in presenza di malattie del tratto gastrointestinale.

Zuppe di carne grassa vietate, carni e pesce grassi, carne di organi interni, panna, gelato, creme, muffin, snack piccanti, salati e grassi, caffè naturale forte, tè forte, cacao, cioccolato, bevande alcoliche in qualsiasi forma e quantità. Come bevande, tè leggero, tè con latte, caffè surrogato migliore, succhi di frutta, verdura e bacche, brodo di rosa canina, ecc. Sono disponibili antipasti, prosciutto magro, latticini, dietetici, diabetici e salumi, formaggi non taglienti, vari insalate, vinaigrette. Salse su brodo vegetale, su latte, sugo di carne, dolce, frutta, verdura.

In caso di aterosclerosi complicata da malattia coronarica e sovrappeso allo stesso tempo, vengono mostrati giorni di digiuno: latte, kefir, cagliata, frutta, verdura.

In assenza di ipertensione, sono consentiti giorni di digiuno a base di carne - una volta ogni 3-10 giorni. In questi giorni contribuiscono alla rimozione del fluido dal corpo, ridurre il peso corporeo, normalizzare la pressione sanguigna, migliorare la salute generale.

Se l'aterosclerosi, complicata o non complicata, procede sullo sfondo del normale peso corporeo o persino della sua carenza, il valore energetico della dieta dovrebbe essere leggermente superiore rispetto al sovrappeso ed essere circa 2800-3000 kcal. Le proteine ​​in una tale dieta sono di circa 100 g, la quantità di grasso aumenta a 70 ge 400 g di carboidrati, invece di un mezzo pasto del primo piatto si può consumare un intero lotto. La quantità di pane, zucchero, aumenta di 10 g di burro. Il resto della dieta è lo stesso dell'aterosclerosi, procedendo sullo sfondo del sovrappeso.

A casa, è possibile utilizzare la dieta numero 5, limitando la dieta di carboidrati facilmente digeribili. In caso di insufficienza circolatoria dovuta all'aterosclerosi, è possibile ricorrere al diete numero 10 o al numero 10 a.

Prima colazione Porridge con latte, insalata di verdure con olio di semi di girasole, caffè con latte

2a colazione Ricotta con zucchero, mele

Pranzo. Minestra di verdura 0,5 porzioni, carne bollita in salsa bianca con porridge di grano saraceno, composta di frutta secca

High tea Brodo fianchi con fette biscottate

Cena. Pesce bollito con patate lesse, tè al limone

Per la notte Latte acido

Per tutto il giorno Pane bianco 100 g, pane grigio 150 g, zucchero 50 g

Cibo per l'aterosclerosi degli arti inferiori

Aterosclerosi dei vasi della gamba

Un'altra malattia piuttosto grave delle gambe è l'aterosclerosi obliterante arteriosa. È causata dalla formazione di placche aterosclerotiche sulla parete interna delle arterie (spesso presenti sugli arti inferiori), che porta a un restringimento significativo del lume dell'arteria, fino al suo blocco, alterato flusso sanguigno nella gamba. Può provocare gangrena delle gambe e l'inevitabile amputazione (nei casi avanzati).

Questa malattia è molto insidiosa, perché si adatta e si sviluppa inosservato.

Gli uomini hanno maggiori probabilità di obliterare l'aterosclerosi (il 92% di tutti i pazienti). I sintomi della malattia sono: intorpidimento e freddezza dei piedi, pelle secca e crescita delle unghie più lenta, "claudicazione intermittente" (dolore ai muscoli del polpaccio quando si cammina, che scompaiono o diminuiscono quando si fermano), pulsazioni deboli delle arterie delle gambe. Le ferite minori occasionali vengono rallentate molto più lentamente e possono in seguito diventare ulcere trofiche. Con la progressione della malattia, i dolori diventano permanenti e si intensificano di notte. Il colore della pelle sul piede e la parte inferiore della gamba cambia (pallore, cianosi, marmorizzazione), ulcerazioni e necrosi dei tessuti molli delle dita dei piedi, dei piedi e delle gambe.

I fattori che contribuiscono allo sviluppo dell'aterosclerosi degli arti inferiori sono

  • Età avanzata
  • malattia ipertonica
  • diabete
  • alcool
  • fumo
  • Frequenti esperienze nervose per tutta la vita
  • Mangiare cibi ricchi di grassi animali. che aumenta i livelli di colesterolo nel sangue.
  • Un ruolo importante è giocato dal raffreddamento prolungato delle gambe e dal congelamento trasferito in giovane età.

Il trattamento principale per l'aterosclerosi degli arti inferiori è oggi chirurgico (bypass e riparazione protesica delle arterie, angioplastica a palloncino e stenting).

Gli effetti terapeutici (conservatori) nell'aterosclerosi sono diretti sia direttamente sui vasi delle gambe sia sull'intero organismo.

Assegnare vari farmaci volti ad eliminare il vasospasmo, promuovere la loro espansione, migliora la circolazione sanguigna

Nei giorni di trattamento è necessario escludere le cause che possono causare il vasospasmo. Le gambe devono essere protette dall'ipotermia e durante lo spostamento evitare il sovraccarico.

Rüdiger Dalke ha scritto; con chiusura arteriosa: l'energia vitale vagava in un vicolo cieco, una situazione senza speranza. La vitalità balbettante si indurisce e porta al blocco.

Cosa fare

  • Come per qualsiasi malattia, più scarsamente trattabile per il trattamento, il miglior consiglio sarebbe quello di consultare un medico (è meglio non correre) più è probabile mantenere i piedi il più salutari possibile, rallentare il processo di restringimento e blocco dei vasi sanguigni e ridurre il dolore.
  • È necessario eliminare deliberatamente le cattive abitudini (prima di tutto dal fumo, contribuisce allo sviluppo di aterosclerosi), cambiare la dieta e consultare il medico quando si deteriora (ad esempio, cambiando il colore della pelle degli arti, aumentando il dolore alle gambe, ecc.)
  • Solo occasionalmente, se una persona è attenta e rispettosa del proprio corpo, anche nella vecchiaia può rallentare in modo significativo lo sviluppo dell'aterosclerosi vascolare e mantenere l'attività. Cioè, i tuoi piedi possono e devono essere aiutati!

Mangia

  1. L'aterosclerosi ne trarrà beneficio: barbabietole, ravanelli, zucche, melanzane, cavoli, soia, fagioli, fagioli, lattuga, cipolle e altri verdi: ribes nero e rosso, ciliegie, mele, aronia nera, lamponi, grano saraceno, farina d'avena, verdura olii (non raffinati). Pane integrale, anche con crusca.
  2. In caso di aterosclerosi, alghe o alghe sono utili. In ogni forma di cottura.
  3. Le alghe possono essere schiacciate e messe ad ebollizione (far bollire fino a quando il colore diventa leggero)
  4. Le alghe bollite condite con succo di limone sono perfette per guarnire, possono tagliare il kelp essiccato in polvere e aggiungere mezzo cucchiaino alla zuppa o assumere la stessa quantità ogni giorno Il rischio di sviluppare aterosclerosi quando si usano le alghe è dimezzato ogni giorno.
  5. Includere il pesce nella dieta, almeno una o due volte alla settimana.
  6. Mangi la ricotta a bassa percentuale di grassi, meglio fatta in casa.
  7. Mescolare rafano grattugiato con panna acida in proporzione: un cucchiaio di rafano per un bicchiere di panna acida. Assumere con i pasti 1 cucchiaio 3, 4 volte al giorno.
  8. Per un lavoro favorevole di attività cardiaca, si consiglia di mangiare due albumi (a stomaco vuoto) con l'aggiunta di 2 cucchiaini di panna acida e un cucchiaino di miele.
  9. In estate si consiglia di praticare la dieta alla ciliegia. Per fare questo, devi mangiare un chilo e mezzo di bacche (preferibilmente fresche) e bere 4-6 tazze di latte (non in una volta, durante il giorno). Oggi usare altre diete è estremamente indesiderabile.
  10. A intervalli regolari una volta alla settimana per trascorrere "giornate di patate"; utilizzando succo di patata fresco o patate al forno.
  11. Mangia una carota bollita al giorno.
  12. Il tè verde ha proprietà molto benefiche.
  13. I seguenti prodotti non sono raccomandati:
  14. Carne grassa, rognone, fegato, cervello, salsicce sono anche piatti caseari.
  15. Limitatevi all'assunzione di sale: la norma del giorno non supera i 2-3 g.
  16. Non farti coinvolgere in piatti dolci.
  17. Le uova possono essere consumate non più di 4 pezzi a settimana.
  18. Stabilire regole per non bere acqua pura, poiché le sostanze minerali contenute in esso (calce, sali, cloro, ecc.) Contribuiscono allo sviluppo dell'aterosclerosi. Fai bollire l'acqua prima di bere.

Dieta Apple-riso per pulire i vasi sanguigni

Per rimuovere i depositi aterosclerotici e pulire i vasi, mangia mele, rafano, aglio, rosa canina, fiori di grano saraceno, cavolo di mare e prezzemolo. E periodicamente corsi di dieta mela-riso.

Risciacquare con un bicchiere di riso, coprire con acqua e lasciare per una notte. Al mattino, scolare l'acqua, riempire il riso con una porzione di acqua fresca e cuocere fino al momento. Se appare muco, lavare di nuovo il riso.

Riso preparato diviso in quattro porzioni, mangiarle durante il giorno.

Bevi mezza tazza di acqua bollita, ogni mezz'ora prima di mangiare il riso.

Il giorno dopo, mangia un chilo di mele sbucciate.

Nei giorni successivi, dare la preferenza al cibo di origine vegetale. Dopo 3 giorni, ripetere l'assunzione quadrupla di riso bollito seguito dall'assunzione di mele. Se necessario, è possibile ripetere tali giorni di riso fino a 7 volte con un intervallo di 3 giorni.

Ma ricorda che il riso bollito rimuove sostanze nocive e utili dal corpo, come il potassio, che è necessario per la normale funzione del cuore. Quindi durante il processo di pulizia, includere nella dieta alimenti contenenti potassio (uva passa, albicocche secche) o bere integratori di potassio (asparkam, panangin).

La salvezza è in movimento!

Ricorda: se metti le tue gambe stanche su un divano morbido, accelererà la progressione della malattia!

Infatti, durante lo sforzo fisico, la circolazione sanguigna nei vasi accelera, causandone il restringimento e l'espansione, rendendoli più elastici.Se si guida uno stile di vita sedentario, quindi l'esercizio è particolarmente importante.

La serie proposta di esercizi migliora il flusso di sangue ai piedi e alle gambe.

Cibo per aterosclerosi

L'aterosclerosi è una conseguenza dell'accumulo di grasso nelle pareti dell'aorta e delle arterie. Quindi c'è il rischio di malattia coronarica, vasi sanguigni degli arti inferiori e del cervello, che porta ad infarto, ictus. L'aterosclerosi progredisce lentamente, offre ai pazienti l'opportunità di correggere lo stato nel tempo, cambiando le loro abitudini alimentari e il loro stile di vita.

Una dieta sana per l'aterosclerosi fa bene al cuore. Ci sono prodotti che aiutano a ottenere colesterolo sano e molecole grasse - i lipidi. Le lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) sono dannose per il cuore e le lipoproteine ​​ad alta densità (HDL) sono utili.

Lo scopo di una dieta nell'aterosclerosi del cervello è controllare il peso e la pressione sanguigna.

I medici danno ai pazienti con aterosclerosi degli arti inferiori, cervello, aorta le seguenti raccomandazioni:

  • mantenere un peso sano equilibrando l'attività fisica e l'apporto calorico;
  • una sana alimentazione nell'aterosclerosi degli arti inferiori si combina con la cessazione del fumo, il controllo del peso e l'allenamento;
  • l'allenamento dovrebbe durare da un'ora a un'ora e mezza, è utile per i vasi cerebrali;
  • la dieta dovrebbe includere verdure e frutta, particolarmente utile per le navi dai colori vivaci - carote, spinaci, pesche, bacche;
  • cereali integrali, verdure, legumi sono ricchi di fibre alimentari; buone varietà integrali - farina d'avena, bulgur, miglio, riso integrale, grano saraceno;
  • almeno due volte a settimana è necessario includere nella dieta del pesce grasso: salmone, sgombro, sardine ricche di acidi grassi omega-3, acido eicosapentaenoico, acido docosaesaenoico;
  • è auspicabile ottenere il 5-10% dell'apporto calorico giornaliero di alimenti ricchi di acidi grassi omega-6 - girasole, semi di lino e olio di mais, noci;
  • limitare l'assunzione di grassi saturi, che contengono prodotti animali, per l'aorta e i vasi cerebrali sono dannosi e grassi trans contenuti in prodotti fast food e acquistati da forno;
  • la carne magra e la sua soia analoga, latticini a basso contenuto di grassi dovrebbero essere preferiti; carne e pesce dovrebbero essere cotti o grigliati, è meglio sovraccaricare il cibo o mangiarlo completamente senza sale; gli alimenti trasformati di solito vendono salati; ridurre la quantità di sale normalizza la pressione sanguigna, riduce il rischio di insufficienza cardiaca e altre malattie;
  • ridurre il consumo di alimenti zuccherati; l'alcol può essere consumato molto moderatamente - per gli uomini - 2 porzioni al giorno, donne - 1 porzione;
  • se il cuore, l'aorta e le malattie vascolari cerebrali sono già stati diagnosticati, nella dieta devono essere inclusi integratori alimentari contenenti acidi grassi omega-3; se il sangue ha un alto livello di trigliceridi, dovresti aumentare la dose di acidi, assumere vitamine e antiossidanti - C, E, beta-carotene, integratori di acido folico per prevenire spiacevoli sintomi del cuore e dei vasi sanguigni.

Raccomandazioni rivolte ai bambini e alle donne in gravidanza:

  • durante la gravidanza, evitare grandi quantità di pesci marini grassi (sgombro, tonno) e molluschi, che possono contenere una maggiore quantità di mercurio;
  • l'accumulo di placche nelle arterie inizia nell'infanzia, quindi un'alimentazione sana è importante per i bambini; questo aiuterà a prevenire malattie cardiache, aorta e malattie vascolari degli arti inferiori; I bambini dovrebbero mangiare carni magre, frutta, cereali integrali e verdure, fagioli e latticini.

Oli e grassi

Oli e grassi sono essenziali per il funzionamento del cervello e di tutto il corpo. Aiutano a mantenere i normali lipidi nel sangue. La qualità del grasso è molto importante: le fonti di acidi grassi sono grassi "buoni" che promuovono la salute del cuore e dei vasi cerebrali. I grassi saturi e trans sono "cattivi" e dovrebbero essere evitati. Un quarto delle calorie totali giornaliere dovrebbero essere ottenute con grassi "buoni". I prodotti di prima scelta sono oliva, olio di lino, noci, avocado, pesce e molluschi.

Prodotti di seconda scelta contenenti acidi polinsaturi Omega-6: mais, olio di semi di girasole. L'acido linoleico, che si trova in esse, ha un'azione antinfiammatoria. L'assunzione adeguata di acidi grassi omega-6 aiuta a ridurre la pressione sanguigna, riduce il rischio di diabete.

I grassi saturi che costituiscono i prodotti di origine animale, burro di cacao e palma, non devono superare il 7% della dieta giornaliera.

Tutti i grassi sono molto ricchi di calorie rispetto alle proteine ​​e ai carboidrati. Per calcolare la quantità ottimale di assunzione di grassi al giorno, è necessario moltiplicare la quantità di grasso in grammi per 9 (così tante calorie in grammi).

Una quantità sufficiente di acidi omega-3 contiene due porzioni di pesce a settimana. Un'altra fonte di alto livello sono i supplementi nutrizionali. I pazienti con malattie cardiache, aterosclerosi aortica, dopo aver consultato un medico, includono con successo nella dieta olio di pesce.

Carboidrati, fibre e zucchero

La raccomandazione per l'aterosclerosi è del 50-60% del contenuto calorico giornaliero ottenuto dai carboidrati.

I carboidrati e le fibre complessi si trovano nelle verdure e nei cereali integrali. Sono preferibili all'amido, la cui fonte è la pasta, le patate e i dolci a base di farina bianca. La fibra è un componente importante della nutrizione, solo le piante lo contengono. Le fibre non vengono assorbite dal corpo, ma svolgono il loro compito. Per proteggere il cuore e i vasi sanguigni nell'aterosclerosi degli arti inferiori, la dose raccomandata è di 25 grammi per le donne e di 37 per gli uomini.

Diversi tipi di fibre hanno i loro vantaggi:

  • insolubile - trovato in noci, semi, cereali integrali, semi, crusca, legumi e frutta; il consumo regolare di cereali integrali riduce il rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2; mandorle, noci di macadamia proteggono il cuore e le pareti dell'aorta dall'aterosclerosi, indipendentemente dal contenuto di fibre;
  • la fibra solubile contiene avena di crusca, mele, agrumi, patate, riduce la pressione sanguigna, aiuta a raggiungere il colesterolo sano.

I carboidrati semplici (zucchero) dovrebbero essere meno di un decimo della norma nutrizionale giornaliera.

proteina

Le proteine ​​si trovano in latticini, carne e alcuni alimenti vegetali, è considerata la chiave per ossa forti e muscoli forti. I medici raccomandano di ottenere un decimo delle calorie giornaliere da carne, pesce, latte, legumi, soia.

Il colesterolo si trova in tuorli, vongole, grassi del latte, carne rossa. I medici consigliano di ridurre il loro numero. Si raccomanda a coloro che hanno malattie cardiache, vasi sanguigni degli arti inferiori, al giorno, di usare non più di 200 mg di colesterolo.

La fonte di proteine ​​complete nell'aterosclerosi è il pesce: sgombro, salmone, trota, sardina. Equivalente a una porzione di pesce sono tre capsule di olio di pesce.

La soia contiene fibre e tutti i principali tipi di proteine. Le sue fonti complete sono tofu, soia e latte da loro.

Carne e pollame: le specie magre sono raccomandate per proteggere il cuore. Grassi saturi - la principale fonte di pericolo nell'aterosclerosi.

I latticini sono raccomandati quelli che contengono la minor quantità di grassi.

Vitamine, antiossidanti

Il valore delle vitamine C ed E sta anche nel fatto che sono antiossidanti. Queste sostanze chimiche sono in grado di assorbire i radicali liberi - prodotti di ossidazione. Protegge tutto il corpo, compreso il sistema circolatorio.

minerali

Una dieta ricca di potassio riduce la pressione sanguigna. Banane, pere, arance, prugne, meloni, pomodori, piselli, noci e avocado sono ricchi di questo oligoelemento. Dopo aver consultato un medico, possono essere assunti integratori di potassio per l'aterosclerosi dell'aorta e degli arti inferiori.

Il calcio regola il tono dei muscoli lisci, che è il lato sbagliato dei vasi sanguigni. L'assunzione regolare di calcio normalizza la pressione sanguigna.

diete

La dieta mediterranea, con diagnosi di aterosclerosi dei vasi cardiaci e degli arti inferiori, è ricca di sostanze nutritive e fibre. Contengono olio d'oliva, pomodori, frutti di mare, erbe aromatiche, aglio. Volendo adattarlo, limitare il consumo di carne, preferire i latticini a basso contenuto di grassi. Una tale dieta nell'aterosclerosi riduce il rischio di infarto, riduce i livelli di colesterolo. Le persone che combinano una dieta mediterranea e uno stile di vita sano, vivono più interessanti e più a lungo.

La dieta DASH (contro l'ipertensione) aiuta a ridurre la pressione sanguigna, per evitare il rischio di ictus. Questa dieta aterosclerotica è benefica in quanto è ricca di sostanze nutritive e fibre, ma fornisce riduzione del peso, guarigione degli arti inferiori e di tutto il corpo.

  • assunzione di sale ridotta;
  • consumo giornaliero di noci o legumi;
  • diminuzione del grasso saturo;
  • restrizione dei carboidrati al 55% della dieta calorica.

Le linee guida dovrebbero essere per migliorare la nutrizione e l'attività fisica, una dieta per l'aterosclerosi aiuterà a ridurre gradualmente il volume dello stomaco e pazienti completi perderanno facilmente il 15% del loro peso. Al fine di mantenere ciò che è stato raggiunto, si dovrebbero fissare obiettivi realistici e di tutti i tipi di attività fisica, scegliere il più piacevole.

Anche sul nostro sito c'è materiale utile su come prevenire l'aterosclerosi. consigliarlo di leggere

Cibo nell'aterosclerosi

La dieta principale è la dieta numero 10 - il decimo anti-aterosclerotico. Le caratteristiche della dieta dipendono dal peso corporeo. Se si dispone di aterosclerosi coronarica, cardiosclerosi aterosclerotica o infarto del miocardio in passato e in sovrappeso, l'apporto calorico non deve essere superiore a 2.200-2.400 kcal. Ridurre il contenuto calorico si ottiene principalmente riducendo il primo piatto a metà porzione, riducendo la quantità di pane e zucchero. Ci dovrebbe essere 6 volte al giorno, evitando così la saturazione eccessiva una tantum. Il cibo viene preparato completamente senza sale, se necessario, viene salato al tavolo - non più di 4-5 g di sale al giorno. I pasti sono cucinati principalmente in acqua, carne al vapore, carne ben bollita, pesce e verdure. Il peso totale della razione giornaliera è ridotto a 2-2,5 kg. Il fluido libero è limitato a 700-900 ml.

La quantità totale di grassi, compresi quelli contenuti negli alimenti, con aterosclerosi e sovrappeso dovrebbe essere di circa 60 grammi al giorno, di cui il 70% vegetale e il 30% animale.

La quantità di proteine ​​nell'aterosclerosi non è limitata a: 100 g di proteine ​​al giorno, di cui il 60-70% dell'animale. Le proteine ​​animali prevengono la degenerazione grassa del fegato e, soprattutto, la deposizione di colesterolo nelle pareti dei vasi sanguigni. Si trovano in carni magre (manzo, vitello, tacchino, maiale magro), pesce magro (merluzzo, lucioperca, pesce persico, pesce ghiacciato, ecc.). aringhe inzuppate, albume d'uovo, latte, ricotta a basso contenuto di grassi, bevande con acido lattico, in soia, piselli, grano saraceno, farina d'avena e cereali di grano.

I grassi animali nella dieta sono severamente limitati. Agnello, carne di manzo, maiale, ecc. Sono esclusi. Grassi, alimenti ricchi di colesterolo - cervello, fegato, rognone, tuorli d'uovo, caviale. Tuttavia, è impossibile escludere completamente i cibi che contengono colesterolo, quindi 2 - Puoi mangiare 1 uovo, un piccolo caviale, un pezzo di lingua 2 volte a settimana. Da grasso animale ha permesso una piccola quantità di burro. Hai bisogno di mangiare grassi vegetali - girasole, mais, oliva e olio di semi di cotone. Aumentano la motilità intestinale, eliminano il colesterolo in eccesso dal corpo. L'olio vegetale non raffinato è più sano: contiene più fosfatidi necessari per normalizzare il metabolismo dei grassi.

La quantità totale di carboidrati dovrebbe essere di circa 250 g Zucchero, miele, marmellata, sciroppi, altri dolci, pane bianco, biscotti, pasticcini, torte, da semola e riso, e molte verdure, frutta, bacche, grano saraceno e avena sono fortemente limitate. groppa. Pane prevalentemente segale, preferibilmente con l'aggiunta di crusca. I piatti principali sono vinaigrette e insalate con olio vegetale da cavolo, patate, soia, cetrioli freschi, pomodori, zucchine, zucche, aneto, prezzemolo. In una piccola quantità ammessi fagioli, fagioli, piselli, funghi, spinaci. Le zuppe sono anche vegetariane - borscht, zuppa di barbabietole, okroshka, zuppa di cavoli, frutta. Le semole, le zuppe di latte sono ammesse e una volta alla settimana - brodo di carne debole (secondario o osso).

La dieta dovrebbe essere arricchita con vitamine, che normalizzano il metabolismo, abbassano la permeabilità dei vasi sanguigni, prevengono la deposizione di colesterolo in esse. Particolarmente importanti sono le vitamine C, P, B6, PP, B12. Si trovano in verdura, frutta, bacche, brodo di rosa selvatica, birra e lievito di birra, crusca di frumento, farina di soia. Nell'aterosclerosi, la vitamina D è dannosa e, quindi, tutti i prodotti che lo contengono sono tuorlo d'uovo, olio di pesce, fegato e reni.

Molto utili, soprattutto nel periodo invernale-primaverile, sono gli alimenti marini che contengono molto iodio organico, metionina, vitamine del gruppo B e altri composti che impediscono lo sviluppo dell'aterosclerosi. Può essere fresco di cavolo crudo, congelato fresco e capesante, cozze, calamari, cetrioli di mare, gamberetti, ecc., Nel loro stesso succo, che possono essere preparati sia come piatti separati che come additivo alle insalate, vinaigrette. Si consiglia di mangiare pesce 6 volte a settimana. Il cavolo di mare mangia ogni altro giorno - ha un effetto lassativo. Questi prodotti richiedono cautela in presenza di malattie del tratto gastrointestinale.

Zuppe di carne grassa vietate, carni e pesce grassi, carne di organi interni, panna, gelato, creme, muffin, snack piccanti, salati e grassi, caffè naturale forte, tè forte, cacao, cioccolato, bevande alcoliche in qualsiasi forma e quantità. Come bevande, tè leggero, tè con latte, caffè surrogato migliore, succhi di frutta, verdura e bacche, brodo di rosa canina, ecc. Sono disponibili antipasti, prosciutto magro, latticini, dietetici, diabetici e salumi, formaggi non taglienti, vari insalate, vinaigrette. Salse su brodo vegetale, su latte, sugo di carne, dolce, frutta, verdura.

In caso di aterosclerosi complicata da malattia coronarica e sovrappeso allo stesso tempo, vengono mostrati giorni di digiuno: latte, kefir, cagliata, frutta, verdura.

In assenza di ipertensione, sono consentiti giorni di digiuno a base di carne - una volta ogni 3-10 giorni. In questi giorni contribuiscono alla rimozione del fluido dal corpo, ridurre il peso corporeo, normalizzare la pressione sanguigna, migliorare la salute generale.

Se l'aterosclerosi, complicata o non complicata, procede sullo sfondo del normale peso corporeo o persino della sua carenza, il valore energetico della dieta dovrebbe essere leggermente superiore rispetto al sovrappeso ed essere circa 2800-3000 kcal. Le proteine ​​in una tale dieta sono di circa 100 g, la quantità di grasso aumenta a 70 ge 400 g di carboidrati, invece di un mezzo pasto del primo piatto si può consumare un intero lotto. La quantità di pane, zucchero, aumenta di 10 g di burro. Il resto della dieta è lo stesso dell'aterosclerosi, procedendo sullo sfondo del sovrappeso.

A casa, è possibile utilizzare la dieta numero 5, limitando la dieta di carboidrati facilmente digeribili. In caso di insufficienza circolatoria dovuta all'aterosclerosi, è possibile ricorrere al diete numero 10 o al numero 10 a.

Prima colazione Porridge con latte, insalata di verdure con olio di semi di girasole, caffè con latte

2a colazione Ricotta con zucchero, mele

Pranzo. Minestra di verdura 0,5 porzioni, carne bollita in salsa bianca con porridge di grano saraceno, composta di frutta secca

High tea Brodo fianchi con fette biscottate

Cena. Pesce bollito con patate lesse, tè al limone

Per la notte Latte acido

Per tutto il giorno Pane bianco 100 g, pane grigio 150 g, zucchero 50 g

L'aterosclerosi è direttamente correlata al cibo consumato. Gli uomini sopra i quaranta e le donne sopra i 50 anni soffrono di questa malattia. La sua comparsa è influenzata da una dieta impropriamente formulata, dal fumo, da tempo seduto o sdraiato, disturbo dei processi metabolici e stress. La morte di questa malattia si verifica in ogni terzo malato, quindi è importante seguire una dieta con aterosclerosi.

Nozioni di base sulla nutrizione nell'aterosclerosi

In questa malattia, tutto si riduce a ricalcolare e ad aggiustare in modo ottimale proteine, microelementi, grassi, vitamine e carbonio. È necessario controllare e osservare costantemente il valore calorico, tenendo conto dell'età del paziente, del suo peso e del lavoro che svolge al giorno.

Le regole principali sono:

  • Pasti regolari a piccole dosi e con pause brevi, da 4 volte al giorno e oltre;
  • L'uso di quantità bilanciate in modo ottimale di minerali, vitamine e proteine;
  • Sostituire i piatti fritti e affumicati con bollito e stufato;
  • Eccesso di peso "per scacciare" i giorni di digiuno, solo diete diverse devono essere coordinate con il medico;
  • Limitare l'uso di spezie piccanti e sale nel cibo;
  • L'uso di vari piatti vegetali e caseari;
  • Sostituire il brodo grasso.

Quando l'aterosclerosi nella dieta non deve contenere i seguenti prodotti:

Dieta per vari tipi di aterosclerosi

La malattia può interessare diversi organi, a cominciare dal cervello e terminare con gli arti inferiori, sebbene la malattia sia una, ma l'approccio alla dieta in ciascun caso è individuale.

Dieta per l'aterosclerosi cerebrale

Viene fornito con la restrizione di assunzione di sale e grassi. Tutti i grassi animali durante la cottura dei piatti sono sostituiti da analoghi vegetali.

Nella dieta del paziente devono essere presenti frutti di mare, alimenti ricchi di fibre, acido ascorbico e vitamine del gruppo B e P, nonché sali di magnesio e potassio.

La quota giornaliera di prodotti importanti dovrebbe essere approssimativamente:

  • Per coloro che hanno problemi di peso: 300 grammi di carboidrati, 70 grammi di grassi, 90 grammi di proteine;
  • Persone con peso normale: 350 grammi di carboidrati, 80 grammi di grassi e 100 grammi di proteine.

Le norme generali al giorno per tutti sono:

  • 1 litro di liquido;
  • 0,5-0,8 g di calcio;
  • 3-5 g di sale;
  • 1 g di magnesio;
  • 1-1,6 g di fosforo.

Il contenuto di vitamine: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Il cibo è preparato senza sale, solo mentre si mangia un pasto è permesso aggiungere del sale. Devi mangiare il più spesso possibile, preferibilmente da 6 volte al giorno, ma allo stesso tempo non sovraccaricare lo stomaco.

Nonostante il divieto di alcuni prodotti con aterosclerosi, durante la dieta è ancora possibile inserirli in quantità limitate. Tra questi dovrebbero esserci quelli che aiutano ad accelerare i processi metabolici.

La nutrizione per l'aterosclerosi dei vasi cerebrali comprende:

  • Il latte e i suoi prodotti sono solo a basso contenuto di grassi.
  • Bevande sfuse, se il tè è, quindi può andare con il limone, il caffè è permesso di bere non solo istantanea, ma anche crema pasticcera naturale.
  • Succhi di verdura, bacche e frutta, particolarmente utili da ciliegie, mele cotogne e fragole.
  • Brodi di crusca di frumento e rosa canina.
  • Pane da solo 1 o 2 varietà di grano, il suo tipo di segale, qualsiasi pasta sfoglia senza sale e zucchero basso, biscotti galetny.
  • Zuppe: zuppa di barbabietola, verdura vegetariana con aggiunta di cereali, zuppa di cavolo e borscht.
  • Frutti di mare: cozze, gamberi e alghe (alghe).
  • La verdura e il burro si aggiungono ai piatti già preparati.
  • Uova. Hanno bisogno di mangiare tre pezzi a settimana, come omelette o bollite morbide bollite.
  • Verdure: zucchine, cavoli, piselli, carote, patate, melanzane e verdure.
  • Cereali: miglio, farina d'avena, grano saraceno, sono preparati sotto forma di cereali e casseruole. Riso e pasta in quantità limitate.
  • Marmellata, miele e zucchero solo in piccole quantità. Puoi gelatina o mousse, ma semi-dolce.

Sarà fantastico mangiare il pompelmo a stomaco vuoto, eviterà il posticipo del "colesterolo cattivo" e l'anguria salverà il corpo dal suo eccesso.

Cibo per aterosclerosi

Il colesterolo - il colpevole della malattia, si deposita sulle pareti dei vasi sanguigni, una grande quantità di esso entra nel corpo insieme ai prodotti di origine animale, quindi il loro uso dovrebbe essere ridotto.

Con la restrizione di tale cibo, il corpo inizia a produrre colesterolo in quantità sufficiente, ma non bisogna esagerare e eliminare completamente il cibo animale, altrimenti si può indebolire il corpo. È necessario calcolare correttamente il dosaggio.

In relazione alla norma giornaliera con questa malattia, è necessario rispettare le seguenti restrizioni:

  1. Salt. La sua dose giornaliera non deve superare gli 8 mg;
  2. Carboidrati fino a 400 grammi;
  3. Grasso da 60 a 70 grammi;
  4. Proteine ​​1,5 grammi per 1 kg di peso corporeo;
  5. Rutina e vitamina C 4 mg.

I nutrizionisti non consigliano di abbandonare completamente il cibo degli animali, in modo da non danneggiare il corpo, ma assicuratevi di includere nella dieta il più possibile frutta e verdura, così come gli alimenti contenenti fibre, che potrebbero aiutare ad abbattere i grassi.

Durante una dieta con aterosclerosi delle navi, si suppone che i giorni vengano trascorsi con un consumo minimo di cibo. Durante tali periodi, è necessario mangiare solo ricotta a basso contenuto di grassi, mele e kefir. Il trattamento dovrebbe eliminare completamente: uova, fegato, cervello, tuorli e reni.

Nutrizione per l'aterosclerosi degli arti inferiori

Per il trattamento di una tale malattia, è necessario applicare un approccio integrato, che consiste nel seguire le regole

  • Rifiuto delle cattive abitudini, in particolare dal fumo, dalla posizione costante sdraiata davanti alla TV o seduto al computer, rifiuto dell'alcool, può essere usato in piccole quantità e il più raramente possibile;
  • Identificare ed eliminare le malattie che possono verificarsi in parallelo con l'aterosclerosi;
  • Se necessario, regola il livello di colesterolo con l'aiuto di farmaci;
  • Segui una certa dieta.

L'ultimo elemento gioca un ruolo cruciale nella lotta contro la malattia. La sua condizione principale è ridurre il consumo di cibo con colesterolo "cattivo".

È necessario introdurre nella vostra dieta piatti di soia. Tale cibo nel suo contenuto è ricco di proteine ​​vegetali, che è così necessario per qualsiasi dieta. Entrando nel flusso sanguigno, questa proteina vegetale riduce il colesterolo nel sangue di quasi il 20%. Se usi costantemente la soia, puoi normalizzare il metabolismo dei lipidi nel sangue e migliorare le condizioni generali del corpo.

Nella dieta per l'aterosclerosi degli arti inferiori, si consiglia di utilizzare fagioli, grano e mais nei cibi. Queste piante migliorano la composizione del sangue. Sostituiscono gli acidi grassi con acidi insaturi sicuri e benefici.

La fibra alimentare migliora la digestione grazie al rilascio della bile che li divide, inoltre aiuta la maggior parte delle proteine ​​ad essere assorbita nel corpo.

È anche importante usare molta pectina, che è ricca di frutta e verdura fresca, è anche presente nella crusca.

Il menu approssimativo per aterosclerosi per un giorno consiste nei seguenti piatti:

  • 1 colazione Porridge di latte dal tuo cereale preferito, insalata di verdure (può essere riempita con olio vegetale), caffè salato e debole.
  • 2 colazione Ricotta con una piccola quantità di zucchero, pere o mele.
  • Pranzo. Come primo piatto, c'è una zuppa di verdure e cereali, grano saraceno con carne magra, composta di frutta secca.
  • High tea Kefir, latte acido o ryazhenka.
  • Cena. Pesce di mare bollito o al vapore, patate al forno vanno come contorno, si può fare con la buccia, insalata di alghe con carote e burro, tè.
  • Di notte puoi bere un bicchiere di kefir.

La quantità di cibo e il tempo di assunzione variano a seconda delle preferenze del paziente e del suo programma del giorno.

Dieta per l'aterosclerosi carotidea

Con esso, è possibile eliminare le violazioni della circolazione cerebrale, evitando così un ictus. Con lo stadio avanzato della malattia senza intervento chirurgico, nulla può essere fatto, ma dopo di esso la dieta sarà importante, può agire come uno dei metodi per prevenire la malattia.

Ma la sua efficacia dipenderà dai prodotti selezionati, che dovrebbero essere a basso contenuto calorico e contenere una piccola quantità di colesterolo.

Quando l'aterosclerosi dell'arteria carotide è molto importante per monitorare il loro peso, dovrebbe diminuire gradualmente, è impossibile perdere peso in modo brusco o recuperare. Se c'è l'abitudine di fare spuntini prima del pasto principale o di riempirsi per la notte, allora è necessario liberarsene. Quando vuoi davvero mangiare qualcosa, dovresti bere un bicchiere d'acqua o mangiare frutta.

Puoi farti una macedonia leggera e riempirla con miele liquido, che non solo riempie il corpo di vitamine utili, ma integra anche l'effetto dei farmaci per eliminare la malattia.

Dieta approssimativa di un giorno:

Dieta aterica per aterosclerosi

L'aumento della pressione sanguigna in questa malattia è un fenomeno standard, ma per prevenire il suo sviluppo, vale la pena rivedere la dieta, riducendo l'uso di cibi ricchi di grassi e introducendo più cibo con carboidrati. Sono contenuti in verdure (pomodori, patate, cavoli e altri) e frutta (arance, mele), vale anche la pena di introdurre prodotti contenenti iodio.

I pesci magri e la vita marina sono particolarmente utili: cozze, calamari, capesante, gamberi, oltre allo iodio contengono anche vari oligoelementi e vitamina B.

La dieta per l'aterosclerosi dei vasi cardiaci non è solo finalizzata al superamento della malattia, ma al rafforzamento del muscolo cardiaco, motivo per cui è così importante eseguire esercizi fisici in parallelo con esso, camminare di più e fare jogging o sport a piedi nel tempo libero.

Visivamente vedere e sentire l'opinione del medico sulla dieta corretta per l'asterosclerosi può essere sul video qui sotto.

Il trattamento per l'aterosclerosi è prescritto dal medico individualmente e per ciascun paziente procede in modo diverso. La terapia in alcuni casi richiede molto tempo e una dieta adeguatamente selezionata può accelerare il recupero, migliorerà il benessere e rafforzerà il sistema immunitario. Ma questo sarà possibile solo se la normale routine quotidiana e lo sforzo fisico regolare.

L'aterosclerosi è associata principalmente alla nutrizione umana. Per questo motivo, una dieta per l'aterosclerosi dei vasi degli arti inferiori è di fondamentale importanza nel trattamento della patologia e, senza di essa, è impossibile migliorare le condizioni del paziente anche con i farmaci più moderni. La patologia si verifica a causa del metabolismo lipidico (grasso) alterato.

È importante! Il pericolo è solo il colesterolo cattivo, mentre il bene è necessario, e quindi è importante che una dieta riduca l'assunzione solo del primo.

Regole generali di alimentazione per la prevenzione dell'aterosclerosi

Sotto molti aspetti, l'adesione a poche semplici regole alimentari aiuta a prevenire la comparsa di aterosclerosi delle vene delle gambe, che è la forma più pericolosa di patologia, poiché si manifesta solo nel momento in cui la pervietà dei vasi è già ampiamente disturbata e le complicazioni iniziano a svilupparsi. In una forma particolarmente avanzata, la malattia provoca cancrena e provoca la perdita degli arti inferiori.

Le regole di base della nutrizione sono:

  1. ½ porzione di cibo dovrebbe essere composta da verdure o frutta.
  2. Le porzioni 1/3 sono costituite da prodotti ricchi di carboidrati lenti (ad esempio cereali).
  3. 1/3 porzioni - alimenti proteici, compresi i grassi animali.
  4. Mangiare solo cibi bolliti, al vapore o al forno. Il cibo fritto e affumicato è proibito.

Una nuova raccomandazione nutrizionale per l'aterosclerosi dei vasi della gamba e per prevenirlo è un consumo giornaliero di almeno 100 g di frutta o verdura che hanno i seguenti colori:

Separatamente, è necessario allocare semi di aglio e lino, che dovrebbero essere nella dieta quotidiana, in quanto contribuiscono alla scissione delle placche esistenti, soprattutto negli arti inferiori.

La dieta è una panacea per l'aterosclerosi delle gambe?

È importante ricordare che solo una dieta, anche se strettamente aderente ad essa, non può proteggere completamente contro la malattia, se ci sono altri fattori che predispongono alla malattia oltre a una dieta non salutare. I seguenti fattori contribuiscono alla formazione di placche aterosclerotiche nelle vene delle gambe:

  • mancanza di attività fisica;
  • eccesso di cibo;
  • uso di alcol;
  • stress cronico;
  • ecologia sfavorevole.

Al fine di ottenere un risultato positivo, oltre alla nutrizione, lo stile di vita dovrebbe essere rivisto per aumentare l'attività fisica, ridurre le situazioni di stress e rimanere più fuori città in luoghi con aria pulita.

Poiché oggi l'aterosclerosi dei vasi sanguigni è diventata rapidamente più giovane, e la presenza di placche è stata notata anche negli adolescenti, è necessario insegnare il bambino dall'infanzia a una buona alimentazione e stile di vita al fine di prevenire ulteriori problemi con le vene delle gambe.

Qual è la differenza tra colesterolo cattivo e buono

Il colesterolo cattivo, a differenza del bene, non partecipa ai processi di produzione ormonale e alla formazione di ossa sane. Allo stesso tempo, la sostanza penetra nel sangue e, non essendo utilizzata e divisa, si deposita gradualmente sulle pareti vascolari. Di conseguenza, la persona deve confrontarsi con l'endoarterite obliterante. Il colesterolo cattivo entra nel corpo in una quantità schiacciante insieme al cibo, mentre il bene viene prodotto dal fegato.

Principi della dieta

Quando stai facendo una dieta per ridurre il livello di colesterolo cattivo nel corpo, è necessario non solo includere alcuni prodotti nel tuo menu ed escluderne altri, ma anche osservare il corretto regime di bere, preparare e mangiare correttamente. Prestare attenzione alla quantità giornaliera richiesta di sale, che non deve superare i 10 g.

Modalità di consumo

Poiché la quantità di carboidrati nella dieta è significativamente ridotta, c'è un carico abbastanza grande sui reni, e quindi, per prevenire la comparsa di pietre e sabbia, è necessario bere almeno 2 litri di acqua pura al giorno. Nel calore, la quantità di liquido dovrebbe aumentare di almeno 3 litri.

Oltre all'acqua, è utile bere succhi di frutta freschi senza zucchero. Per addolcire, puoi aggiungere il miele in una piccola quantità.

Attenzione! Se hai una malattia renale, la dieta deve essere avvicinata con cautela in modo da non provocare un deterioramento della condizione. È necessaria una consultazione preventiva con un urologo.

Caratteristiche alimentari

Mangiare cibo dovrebbe essere frazionario, in piccole porzioni in modo che il corpo non abbia un sovraccarico. Ci dovrebbe essere dopo 3-4 ore, non organizzare spuntini tra i pasti. Se vuoi davvero mangiare, puoi mangiare frutta o verdura, ma non più di 300 g alla volta, e non dovrebbero contenere una grande quantità di amido.

L'uso di grassi prevalentemente vegetali, principalmente di oliva e olio di semi di lino. È anche permesso usare la zucca. Questi oli non dovrebbero solo cuocere il cibo, ma anche riempirli con insalate. Il burro, anche in piccole quantità, è severamente vietato.

L'osservazione della dieta per l'aterosclerosi è necessaria per la vita. Le violazioni di esso sono consentite non più di 1-2 volte l'anno, ma solo se non peggiora la condizione e non provoca la comparsa di dolore alle gambe o un malfunzionamento del fegato.

Bere alcolici

L'alcol nella malattia dei vasi e delle vene degli arti inferiori con un uso regolare porta al fatto che le placche di colesterolo nei vasi iniziano ad aumentare bruscamente, a causa delle quali le condizioni del paziente peggiorano e si verifica un grave dolore alle gambe.

È accettabile l'uso di vino rosso secco leggero solo in piccola quantità (non più di 100 ml) 1 volta in 2-3 mesi.

Se possibile, da qualsiasi alcool dovrebbe essere abbandonato.

Bandito con prodotti aterosclerotici

Un numero di prodotti nell'aterosclerosi degli arti inferiori è sotto il più stretto divieto e dovrebbe essere escluso dal menu. Altri possono essere utilizzati, ma solo in una quantità minima o con determinate riserve.

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L'autore dell'articolo: Nivelichuk Taras, capo del dipartimento di anestesiologia e terapia intensiva, esperienza lavorativa di 8 anni.

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